30批次法国、西班牙葡萄酒酒质不合格被检出

手机号码：13302071130 根据2013年10月至2014年10月（以下简称该年度）国家质检总局公布不合格进境葡萄酒名单，统计发现共有来自19个国家174批次的进境葡萄酒被检不合格；法国、西班牙、澳大利亚分别以检出80批次、35批次、18批次列居前三名，占所列不合格葡萄酒批次分别为45.98%、20.11%、10.34%。干浸出物、霉变、重金属超标和未提供所需证书为不合格主要原因。经数据分析，法国、西班牙在不合格进境葡萄酒名单当中共有115批次共占不合格进境批次的66.9%，也就是说近2/3的不合格葡萄酒来自法国和西班牙。[点击详细]

不合格项目涉干浸出物、标签和重金属超标

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众所周知，锚索葡萄酒是由新鲜葡萄果实或葡萄汁发酵后获得的健康饮品。在采摘和酿造的过程中，要求每一道工序都极其严格。葡萄酒干浸出物超标，即葡萄在采摘或酿造的过程中被水污染，水量超标。干浸出物指标的高低与葡萄酒原料及酒的生产工艺、储藏方式等有密切的关系，是体现酒质好坏的重要标志之一。新华食品了解到，葡萄酒的酿造，对葡萄的选择相当严格。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。此外，葡萄酒中铜、铁超标会影响葡萄酒的稳定性。[点击详细]

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